Conoce lo que no puede faltar en las mesas navideñas de la región.
La Navidad es la época más esperada del año y la que todos adoran, pues desde los primeros días de diciembre se siente que el ambiente cambia a uno más alegre y festivo. Poco a poco los árboles navideños adornan los hogares y las avenidas se embellecen con las luces; incluso, se percibe que el ambiente tiene un aroma diferente gracias a las deliciosas comidas típicas que se degustan en estas fechas.
Las cenas de Navidad y Año Nuevo son muy importantes y son la excusa perfecta para reencontrarse y compartir con amigos y familiares alrededor de una linda mesa con abundantes preparaciones; es el lugar de encuentro y escenario ideal mientras se espera la llegada de Papá Noel o el Niño Dios.
Para estas festividades, las familias se preocupan por definir el menú, pero lo cierto es que hay preparaciones que no pueden faltar y que año tras año se repiten. Es una deliciosa tradición que no cambia; lo único que varía son las comidas típicas navideñas que se consumen en los diferentes países. Descubre con Recetas Nestlé® cuáles son las recetas de Navidad y Año Nuevo que abundan en los hogares de la región.
Inspírate aquí con las deliciosas recetas para compartir en Navidad.
NAVIDAD, UNA DELICIOSA TRADICIÓN
Además de la decoración, las luces y los regalos, la comida es un elemento fundamental de la celebración de Navidad y Año Nuevo, pues alrededor de la preparación y su consumo en la mesa, pasan muchas cosas que van más allá del simple acto de comer; este es el momento de fortalecer lazos, compartir, agradecer, hablar y festejar sobre todo lo ocurrido en el año.
Como hablamos de celebrar, no hay buena fiesta sin comida y bebida, por lo que la mesa en Navidad siempre quedará corta con las abundantes preparaciones que se disfrutan durante este mes. Las familias de la región tienen la costumbre de recibir la Nochebuena con bastantes platos fríos, calientes, salados y dulces que se elaboran previamente y que, en muchas ocasiones, debido a la cantidad que se cocina, suelen sobrar para los días siguientes.
Lleva a la mesa todo el encanto de la Navidad con esta receta de red velvet navideño.
LAS COMIDAS TÍPICAS NAVIDEÑAS QUE SE DISFRUTAN EN LA REGIÓN
A pesar de tratarse de una celebración común, cada país tiene sus propias tradiciones y formas de festejarla, y la comida es un ejemplo de cómo varía en diferentes lugares según sus costumbres. A continuación, te invitamos a descubrir las deliciosas comidas típicas navideñas que se disfrutan en la región. Prepárate para sentirte tentado con la amplia variedad de alimentos que hacen de la Navidad y el Año Nuevo una fecha especial.
Argentina será el punto de partida
Algo que caracterice a los argentinos es que son fieles a sus tradiciones, costumbres y a la buena comida que se comparte con amigos y familiares. Estas son algunas de sus famosas recetas de Navidad.
Vitel toné
Este plato tiene su origen en Italia, pero al igual que muchas comidas típicas de esta gastronomía, fue traído por los inmigrantes y se ha ganado un lugar en las mesas argentinas, convirtiéndose en el favorito durante la Navidad. Consiste en una fina rebanada de carne de vaca conocida como peceto, sazonada con una salsa de anchoas, atún, mayonesa y alcaparras.
Huevos o tomates rellenos
Esta preparación es económica, sencilla y captura todo el sabor de la Navidad. Se comienza cortando una pequeña porción de la parte superior de los tomates, se les retira el interior y se rellenan con una mezcla de arroz, atún, queso y mayonesa. Por otro lado, los huevos también tienen su protagonismo en las festividades navideñas. Después de hervirlos y cortarlos cuidadosamente por la mitad para evitar dañar las claras, las yemas se mezclan con paté y mayonesa.
Asado
Esta es una especialidad argentina que se disfruta en cualquier momento del año, pero que también es común en la noche de Navidad o el 25 de diciembre. Consiste en una variedad de cortes de carne de vaca, cerdo, cordero o pollo, que se puede disfrutar sola o acompañada de diversas guarniciones.
Torre de panquecas
Debido a que está hecho de panquecas, pensarás que es una receta dulce, pero no lo es. Este pastel en capas está hecho con mucha mayonesa, lechuga, tomate, pollo, jamón, quesos, pimentón rojo y aceitunas. La variedad de ingredientes entre sus niveles hace que sea un plato muy colorido y digno para llevar y decorar la mesa de Navidad.
Recetas navideñas recomendadas
Una parada en Chile
Siguiendo nuestro recorrido, nos movemos un poco para llegar a las delicias que se preparan en el país vecino. En Chile, las comidas típicas navideñas se llevan a la mesa mientras se espera a que llegue el Viejito Pascuero, como comúnmente se le llama a Papá Noel.
Pan de pascua
Una receta tradicional de Navidad en Chile que tiene influencia italiana y alemana. Es un pan dulce elaborado a base de jengibre y miel, además de nueces, almendras, frutas confitadas y uvas pasas.
Pollo o pavo asado
No solo en Chile, sino en otros países del mundo, se tiene como tradición el pollo o el pavo para la cena de Navidad. Estas proteínas suelen rellenarse con vegetales, champiñones, salsas, frutos secos, etc.
Inspírate con esta receta de pollo relleno con salsa de piña.
Subimos hasta llegar a Ecuador
Este país tiene comidas típicas navideñas que son una verdadera delicia. Probablemente, después de conocerlas, Ecuador se convertirá en uno de los próximos destinos por visitar y probar.
Pristiños
Es una receta que es todo un clásico en Ecuador.Los pristiños consisten en una deliciosa masa delgada frita, de harina de trigo, mantequilla, huevos y anís, que se comen bañados en miel.
Tronco navideño
Tronco o Buche de Noel es otro sabroso festín que decora la mesa en los hogares ecuatorianos. Este postre que no puede faltar en Navidad es un bizcocho enrollado y relleno con cualquier tipo de crema y cubierto con crema de chocolate.
Mientras aguardas a que sean las 12 para abrir los regalos, haz que la espera sea más dulce con esta deliciosa receta de tronco navideño.
Ahora sí llegamos a Venezuela
Nos detenemos en nuestro territorio para deleitarnos con las deliciosas comidas típicas navideñas que no pasan de moda y que año tras año esperamos compartir y disfrutar en familia.
Hallacas
Las hallacas son una receta infaltable en las mesas venezolanas durante la Navidad. Estas delicias navideñas tienen una masa de maíz rellena de una mezcla de carne de res, cerdo, pollo, aceitunas, pasas y otros ingredientes, envueltas en hojas de plátano, y sancochadas. Cada familia tiene su propia receta y variaciones en los ingredientes, lo que hace que cada hallaca sea única y especial.
Para la noche de Navidad no olvides preparar unas hallacas navideñas con cubito de Caldo de Carne de Costilla Criolla MAGGI®.. ¡Toma nota de esta receta!
Pan de jamón
El pan de jamón es otro clásico navideño en Venezuela. Se trata de un pan relleno de jamón, tocineta, aceitunas y pasas, que se hornea hasta obtener una corteza dorada y crujiente. Es perfecto para disfrutar en las cenas navideñas o como merienda durante las festividades.
Ensalada de gallina
Es otra delicia que se sirve en las mesas navideñas venezolanas. Consiste en una mezcla de gallina o pollo desmenuzada, papas, zanahorias, guisantes, mayonesa y otros ingredientes, y se sirve fría. Definitivamente, una opción refrescante y deliciosa para complementar los platos principales en la cena de Navidad.
Con el sabor tropical llegamos a Centro América
Esta región se caracteriza por tener una gran variedad de comidas típicas navideñas, donde cada país tiene su particularidad.
Tamales
Esta receta es popular en varios países de la región, pero en Centro América adquiere una gran importancia durante esta época. Se pueden encontrar deliciosas variaciones en cada país. Por ejemplo, en Panamá se disfruta una mezcla deliciosa entre lo salado y lo dulce. En Nicaragua, se rellenan con pollo y cerdo. En El Salvador, son dulces, y en Guatemala se conocen como chuchitos y se sirven con salsa de tomate.
Arroces navideños
El arroz, debido a su versatilidad y las múltiples combinaciones que permite, es otra preparación típica de esta época. Entre las recetas más populares en Centro América se encuentra el arroz con guandú, aunque con el tiempo los ingredientes han ido variando. En las mesas navideñas, es común encontrar el arroz con pollo, con almendras y arándanos, con pasas y nueces, e incluso en su versión dulce como el famoso arroz con leche.
Finalizamos el viaje en México
Nos despedimos de nuestro delicioso viaje gastronómico con un país que es referente de tradición y buena cocina.
Ensalada de manzana
En México, al igual que en otros países del mundo, el pavo relleno y horneado es una preparación que no puede faltar durante la Navidad. Por lo general, se acompaña con una ensalada de manzana, que es una comida típica navideña. La versión tradicional de esta ensalada se prepara con manzanas picadas, trozos de piña, cerezas, nueces, pasas y se le agrega Crema de Leche Nestlé® o Leche Condensada NESTLÉ®.
Romeritos
Los romeritos son hojas verdes, carnosas y delgadas que aparecen en la temporada navideña. Estos se cocinan haciendo un guiso con mole y se acompaña con tortitas de camarón y nopales. ¡Una combinación exquisita!
No te conformes con degustar los platos típicos de tu país y anímate a darle variedad a tu mesa con otras comidas típicas navideñas de la región. Disfruta estas fiestas junto a quienes más quieres y haz de esta celebración un momento inolvidable y delicioso. Recetas Nestlé® te desea una Feliz Navidad.
FUENTES:
https://www.cocina-chilena.com/articulos/la-tradicional-mesa-navidena-chilena
https://www.blogdenavidad.com/navidad/mesa-de-navidad/comidas-tipicas-argentina.htm
https://foodandtravel.mx/que-se-come-durante-la-navidad-en-mexico/?cn-reloaded=1