Name: Galletas de chocolate
Prep time: 134 min
Cook time: 12 min
Total time: 151 min
Yield: 36
Cuisine: Local
Ingredients: 1/3 taza de Cacao en Polvo SAVOY®; 1 3/4 tazas de mantequilla; 1 tazas de azúcar pulverizada; 1 cucharadita de vainilla; 1 huevo entero; 1 yema; 4 tazas y 1 cucharada de harina todo uso; 1/2 taza de azúcar pulverizada; 1 clara de huevo grande

PASO 1

1.Mezcla la harina todo uso y el Cacao en Polvo SAVOY®.

PASO 2

2.Bate la mantequilla hasta que esté muy suave. Agrega el azúcar pulverizada poco a poco mientras sigues mezclando. Añade la cucharadita de vainilla.

PASO 3

3.Mezcla el huevo y la yema de forma suave e incorpora a la mezcla de la mantequilla con azúcar. Luego incluye poco a poco la mezcla de harina y Cacao en Polvo SAVOY®. Y continua batiendo a baja velocidad hasta que obtengas una masa.

PASO 4

4.Saca la masa del bol, amasa hasta darle una forma redonda con las manos y luego divídelo en dos partes iguales. Sobre una hoja de papel de hornear coloca una de las partes divididas anteriormente y luego agrega otra hoja, estira la masa muy bien. Repite el paso anterior con la otra parte restante, cuando estén listas colócalas en una bandeja y llévala a la nevera 2 h.

PASO 5

5.Precalienta el horno a 180ºC (356ºF). Saca una de las láminas de masa y con un molde corta las galletas. Luego coloca la otra lámina en una bandeja, repitiendo la acción anterior, y llévalas al horno por al menos 12 min. Cuando estén listas, sácalas del horno hasta que se enfríen totalmente.

PASO 6

6.Para la decoración, tamiza el azúcar pulverizada para eliminar grumos. Bate la clara y cuando empiece a crecer agrega poco a poco el azúcar previamente pulverizada. Esta mezcla llévala a una manga, colócalas en cada galleta para decorar y ¡listo! Disfruta de tus galletas de chocolate SAVOY®.

Carbohidratos	16.8 g
Energía	160.5 kcal
Grasas	9.5 g
Fibra	0.7 g
Proteína	2.2 g
Grasas saturadas	5.9 g
Sodio	75.1 mg
Azúcares	5.5 g

Galletas de chocolate

No incluido en la receta

Utensilios

Bol

Batidor

Batidor

Bol

Bol

Batidor

Plato de hornear

Cuchillo

Papel de hornear

Nevera

Cuchillo

Plato de hornear

Molde de galleta

Horno

Bol

Batidor

Prensa de ajo

Manga pastelera

Ingredientes

¡A cocinar!

PASO 1

PASO 2

PASO 3

PASO 4

PASO 5

PASO 6

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 160.5 kcal = 674kj /por porción

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